compote rhaco congelée?

Bonjour,
pour mon futur Rhaco auriculatus, je voudrai préparer la super compote de compétition de Phelsumalain. Mais, vu la quantité préparée (130g) et la quantité proposée (1 bouchon de soda), je voulais savoir s'il était possible de congeler la préparation en petites parts (bac à glaçons) et de décongeler au fur et à mesure, sans perdre en qualité (surtout pour les vitamines)
Peut-on donner des fruits congelés (mangue, melon ...) car on n'en trouve pas toute l'année en frais

Bonjour
je congele des compotes que je fais moi meme dans des sachet a glaçon jetable (ça prend moins de place que les bac a glaçon)
et il m'arrive d'acheter des figues et mangues congelées pour les distribuer en morceau
pour moi aucun problème
pour les vitamines la congélation est l'un des moyens les plus efficaces pour ne pas trop détérioré les apports

Je ne vois pas comment ça pourrait être une mauvaise idée...ne pas oublier qu'il est toujours mieux de congeler le plus vite possible et de décongeler en le moins de temps possible...et ne pas congeler si un de tes composants a déjà été congelé...mais je ne vois pas lequel pourrait...

Gwalchafed a écrit:

ne pas oublier qu'il est toujours mieux de congeler le plus vite possible et de décongeler en le moins de temps possible...et ne pas congeler si un de tes composants a déjà été congelé...mais je ne vois pas lequel pourrait...

C'est valable aussi pour l'alimentation humaine.

Merci à vous